为什么小金枪鱼很便宜

为什么小金枪鱼很便宜

因为小金枪鱼捕捞量大，运输成本低，因此比较便宜。尤其是在使用超低温冷冻金枪鱼就基本没有任何损耗了。

将捕捞的金枪鱼短暂冷冻处理，在回运、入库、配送及终端储藏各个环节，金枪鱼均处于-55℃深度冻藏状态。解冻后一般呈红色或暗红色（有些有白色条纹），色调的浓淡虽然千差万别，但光泽自然 。 解冻后可以闻到金枪鱼特有的香味。