糖醋银耳怎么做

糖醋银耳怎么做

【食材清单】：黑木耳半盘，银耳半盘，白糖1勺，胡萝卜半根，醋2勺，盐少量，香菜适量，油辣子半勺。

【烹饪步骤】：

1、我们先来将一会要用到的材料都准备好了，银耳还有木耳需要提前用清水浸泡在2个小时左右，注意不要准备得太多了，够家里人吃就好了。银耳还有木耳经过泡发实会膨胀到原来的2倍大的

2、然后把锅里面加入适量的清水，用大火我们将锅里面的水烧开，把浸泡好了的黑木耳和银耳都下到锅里面，焯一下。

3、焯烫的时间一定不要太长了，大约5分钟左右就应该可以了，然后把黑木耳还有银耳都捞出来，放进凉水里面过一下。

4、把胡萝卜切成片，大家要是不喜欢吃胡萝卜的皮，可以将胡萝卜的皮去掉了以后，切成薄片。

5、把沥干水分的黑木耳还有银耳放进小碗里面，把胡萝卜片下进去。

6、随后我们再来给这个凉菜调味，加上适量的盐，根据自己的口味加入适量的醋，还有1勺油辣子。

7、再将香菜用水给清洗干净，切成小段，放进小碗里面备用，搅拌均匀了以后就可以美美地享用了，酸甜可口，全家都喜欢吃。