重庆糯米蒸腊肉的正宗做法
舌尖美味
2小时前
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重庆糯米蒸腊肉的正宗做法
1.
200克糯米洗干净。
2.
用300ml水浸泡，让200克糯米吃饱水。提前半个小时以上。我用的蒸排骨的汁，没有就直接用水。
3.
100克白萝卜切小块
4.
300克腊肉用200ml热水清洗干净。锅里烧水，烫烫再洗。
5.
切300克腊肉成块
6.
泡过的200克糯米和100克白萝卜加一勺生抽一勺老抽。
7.
放入300克腊肉搅拌均匀
8.
装到盘子里
9.
在上面再铺一层50克纯腊肉。
10.
电压力锅里隔水蒸。按下煮饭档就可以了。
11.
好香的特别是糯米吃饱饱油汁，忍不住多吃。
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