面包新语鲜奶泡芙馅怎么做

舌尖美味 2小时前阅读：4 评论：0

面包新语鲜奶泡芙馅怎么做

新手如果在锅里直接加热水和黄油掌握不好时间差~水分过于蒸发会造成口感干涩不蓬松

如果我做无盐黄油50g 80cc的水放到一个容器里用保鲜膜很松垮的盖住~不要盖的很严密~但是也不要过多将水分蒸发的放进微波炉中~这个时间很短~只要黄油化了即可~取出赶紧放入

50g的低筋粉~要趁热搅拌均匀，再将2个中等鸡蛋的蛋液分2次放入，和油面一起搅拌均匀

放烤箱里 190° 30分钟

烤之前喷上水雾~烤箱的大小功率和做的面团大小有差异~不要太拘泥

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