甜豆花怎么做才又嫩又不散

甜豆花怎么做才又嫩又不散

食材：内脂豆腐1盒，盐1茶匙5g，黄糖3汤匙45g，柠檬1/2个

做法

1、大火烧开锅里的水后放入1茶匙盐，盐化开后，将豆腐整块从盒中取出，放入锅中煮5-6分钟。

2、另外再取一只不锈钢小锅，放入3汤匙黄糖，加入100ml清水，再挤入柠檬汁，然后用小火慢慢加热3分钟，熬成琥珀色的糖汁。

3、把煮好的豆腐舀到小碗里，调入熬好的糖汁，用勺子搅动一番，柠檬甜豆花就好了。