芝麻馄饨馅的做法

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芝麻馄饨馅的做法

黑芝麻 40克、五花肉肉馅 500克、混沌皮 500克、盐一小勺、耗油一小勺、淀粉一小勺、姜片四五片、花椒六粒、香葱六根、淀粉两勺、耗油一勺、色拉油少许、香油少许、白胡椒少许、紫菜适量、香菜适量、酱油适量、料酒适量、鸡精适量、虾皮

烹饪步骤

1/4

姜片和花椒用热水浸泡待用，泡好后放入淀粉少许

2/4

馅料：里边加泡好的料水，盐，鸡精，耗油，料酒，白胡椒，搅和均匀，再加入黑芝麻，小葱香油，色拉油，不断顺时针搅拌均匀即可，直接包好。

3/4

碗中放入紫菜，虾皮，盐，鸡精，香菜，备用

最后一步

烧开水后下入混沌，煮熟后将混沌汤倒入装好料的碗中冲散里边的紫菜虾皮，盐料，在装入煮熟的混沌即可

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