芝麻酱怎么调拌面好吃

芝麻酱怎么调拌面好吃

主料：新鲜面条半斤、黄瓜1根

调料：芝麻酱2勺、大蒜2瓣、辣椒油1勺、生抽2勺、香醋1勺、盐小半勺、白糖小半勺、熟花生碎1勺、香葱1根

做法：

1.黄瓜清洗干净，改刀切成丝、香葱切成末，分别装盘，大蒜拍碎剁成末放入碗中，再放入小半碗凉开水水浸泡分钟，把大蒜的味道泡出来。

2.取一个小碗，往碗中放入两勺芝麻酱，同时放入香油一勺，先搅拌一下，让香油和芝麻酱充分融合。

3.芝麻酱和香油搅拌均匀，然后分多次放入大蒜水，把芝麻酱泄开。

4.泄开后依次放入生抽2勺、香醋1勺、盐小半勺、白糖小半勺，然后搅拌均匀

5.锅中添水大火烧开，把湿面下入锅中煮熟

6.面条煮熟，放入准备好的凉开水中泡凉。

7.面条泡晾捞出来，把水控干，放入准备好的大碗中，然后把黄瓜丝放入面条中，同时把准备好的芝麻酱调料放里边，撒上花生碎和香葱末。

8.调料和食材放好后，然后用筷子搅拌均匀就可以上桌开吃啦