砂锅米线酱料配方

砂锅米线酱料配方

1.

准备150克鸡腿，20克姜片，5克葱

2.

将150克鸡腿，20克姜片，5克葱放入200ml水中，打去浮沫，把鸡腿煮熟透

3.

捞出后再放入10克姜片5克花椒和150克鸡腿大火烧开

4.

准备好配菜：30克豆腐皮，30克木耳，30克丸子，30克鹌鹑蛋

5.

加入5克鸡精，3克胡椒粉，半勺生抽，小半勺蚝油，2克鸡粉

6.

放入泡了2个小时的米粉

7.

放入米线调料（2克辣椒酱，1克芝麻酱）

8.

盖上盖子大火烧开

9.

将所有食材搅拌均匀

10.

盖上盖子转中火煮2分钟

11.

砂锅米线就做好了