莲子银耳汤怎么做

莲子银耳汤怎么做

所需材料：

干银耳 20克

莲子 50克

红枣 5粒

冰糖 适量

*** 步骤：

将干银耳泡软后撕成小朵洗净备用。

莲子去壳，红枣去核备用。

准备一个炖盅或蒸锅，将银耳、莲子和红枣放入，加入适量清水（大约1000ml）。

在蒸锅中蒸3-4小时，如果使用炖盅则可放到电饭煲里用煮饭功能慢慢煮。

待银耳、莲子全熟时加入冰糖调味，再次翻煮至冰糖完全溶化为止。

关火后继续焖煮10分钟，待汤汁慢慢变浓稠即可关火，倒入碗中即可食用。