根达菜的学术名称是什么

根达菜学术名是什么

根达菜是一种茎用蔬菜，它的学术名是根瘩菜，这是一种藜科、甜菜属的一二年生草本绿叶菜类的蔬菜。它一般会被作为青饲料，根达菜的梗、叶子和嫩苗都可以食用。根据它的叶子和叶柄的特征不同，可以被分为三种类型，其中把包括白梗种、青梗种以及皱叶种。在种植的时候，应该根据采食的部位进行选择品种。如果是想要采食嫩苗的话，就可以选择青梗种；如果想要食用嫩叶的话，就可以选择白梗种。这种蔬菜在南方一般是在春季和秋季收获的，而在北方的话，在夏季可以见到。