蚕豆和芸豆是一种植物吗

蚕豆和芸豆是一种植物吗

芸豆并不是蚕豆，芸豆是一种豆类蔬菜而不是豆子。

蚕豆的外形看起来比芸豆要更大一些，并且蚕豆中间扁两边稍大，是可以生长的很大的豆子。芸豆外形较小并且一般是绿色的。芸豆一般在嫩绿色的时候就可以进行采收了，如果等到芸豆彻底成熟，口感会比鲜嫩的芸豆差一些，但是蚕豆只有在成熟之后才可以采摘进行加工或食用。