为什么天津全家福家庭做法如此受欢迎？

天津全家福家庭做法

天津传统菜品全家福

用料

黄瓜  1条

鸡蛋   1个

虾仁  120克

海参  1只

鸡胸  半块

龙利鱼  1/3条

鱿鱼  半只

鲜贝柱  8只

淀粉  1勺

盐  适量

胡椒粉  适量

牛奶  少量

做法步骤

步骤 1

鸡胸切丁、虾仁、鲜贝、龙利鱼切丁，分别用淀粉蛋清搅拌上浆。

步骤 2

鱿鱼切花，海参切块

步骤 3

黄瓜切丁

步骤 4

调汁（牛奶、胡椒粉、盐、淀粉调成芡汁）

步骤 5

鸡丁、鱼丁、鲜贝、虾仁、鱿鱼花分别过油。

步骤 6

葱蒜炝锅，下黄瓜丁、海参煸炒，下锅过油的所有材料翻炒，到入调好的汁翻炒均匀，出锅。