轻松做锅包肉，好吃又简单

怎么做锅包肉好吃又简单

食材:

猪里脊500g、淀粉适量鸡蛋1个、五珍粉1包、葱1根、姜1块、香菜1把、胡萝卜1个、油3勺、盐1勺、糖2勺、白醋1勺、生抽2勺

1. 猪里脊洗净，切片放入碗中。

2. 碗中放入淀粉适量、1一个鸡蛋、少许盐和油，拌匀，静置10分钟切一些葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜段备用。

3. 油温五成热，均匀放入腌好的肉片，炸至两面金黄捞出。

4. 油温升高后，炸好的肉片全部倒入锅中，复炸一遍，捞出。

5. 碗中放入白糖、白醋、生抽、盐、适量的水。

6. 锅中放入2勺番茄酱，炒一下，倒入调好的汤汁倒入锅中，搅拌均匀，烧开。

7. 倒入切好的葱丝、姜丝和胡萝卜丝等，大火翻炒，然后倒入炸好的肉片，继续翻炒，使肉片挂满汤汁，就可以出锅了~