糯米红豆锅巴的做法
舌尖美味
2小时前
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糯米红豆锅巴的做法
1.将糯米在水中泡20小时以上
2.加入淀粉和面粉各40g和50g
3.将面粉与糯米混合拌匀
4.加入一个鸡蛋 和红豆继续拌
5.将材料揉成硬面团
6.盖上保鲜膜醒十分钟
7.将油加热至冒烟 关火晾至六分热
8.将面团擀成薄片 尽可能薄一些 这样会很脆
9.将面片切成自己喜欢的形状
10.将锅巴下锅炸
11.观察锅巴至其表面金黄即可
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