腰花能用盐泡一晚上吗

腰花能用盐泡一晚上吗

泡一晚上的话会影响口感的 ，正确的做法是猪腰子买回来可以用盐水泡两个小时，不过最好用淡盐水，而且要反复换水，这样浸泡的猪腰子里面的尿腥味就不会很明显了

孜然腰花的做法：

材料：猪腰一对、干辣椒一两、孜然粒十几个、盐、鸡精、味精、花椒粉、葱花、姜末

1.先将猪腰子平片成两片，去净油皮和里面的腰骚（就是白白的），用十字花刀切成片。

2、将切好的腰花用盐和生粉捏一下，码味！

3、五分钟后将腰花用开水焯一下，使其成型！

4、.取锅下油,爆香姜末、干辣椒、孜然粒后放入腰子翻炒！再放料酒、花椒粉、盐和鸡精调味，

5、最后放点葱花就可以出锅了！