干煸孜然面筋的做法

干煸孜然面筋的做法

用料

孜然 2勺具体根据口味

辣椒面 2勺具体根据口味

蚝油 多半勺

味极鲜(生抽) 1勺

面筋 3～5个

简易孜然干煸面筋的做法步骤

步骤 1

就是这一种面筋菜S场或者超S特别容易买到。

步骤 2

面筋手撕，不要用刀切，刀切会太整齐，影响口感

步骤 3

撕好面筋，放水里洗干净，用手捏出多余的水分，然后锅中倒入面筋，干煸面筋稍微变黄，这一步不用加油。主要用来煸出面筋中多余的水分。然后捞出盘子里

步骤 4

锅中倒适量的油，平时炒菜放的就够了。然后把刚煸好的面筋倒入锅中翻炒大概2～3分钟，加入一勺蚝油

步骤 5

一勺味极鲜(生抽)注意是生抽，不是老抽哈，翻炒一小会儿

步骤 6

加入两勺孜然粉。两勺干辣椒粉。具体的话根据自己个人的口味儿。

步骤 7

做好盛入盘中，出锅。