芝麻酱怎么调

芝麻酱怎么调

问题所述内容，芝麻酱本身带有浓郁的芝麻香味，比较粘稠，但本身口味比较淡，需要添加辅助材料，增加口感。

一般来讲，芝麻酱会加入腐乳，韭菜花，辣椒油，花椒油，清水进行搅拌。注意每次要加入少量清水，不要过多，否则的话会很难搅拌开。少量多次加入清水搅拌后，还可以根据自己的口味加入葱花，香菜，姜末，蒜泥，陈醋等其他辅助调料。这样基本就可以调制出一碗适合自己口味的，香喷喷的芝麻酱。