太湖银鱼馄饨馅怎么做

太湖银鱼怎么做馄饨馅

太湖银鱼这样做馄炖

原料

猪肉泥 (250克) 银鱼 (150克) 鸡蛋 (200克)

馄饨皮 (400克) 蚝油 110克 白胡椒粉 1克

生抽 1克  葱花 2克

步骤

1.猪肉泥放入碗里加料酒、盐、蚝油、砂糖、白胡椒粉、生抽、香油和适量葱姜水拌匀

2.银鱼洗净沥过水份，也放入碗中加点盐、料酒、白胡椒粉拌匀

3.再把两样食材混合，加入鸡蛋拌匀

4.最后加葱花拌匀即可

5.准备好的馅料和馄饨皮

6.取一张馄饨皮放入适量馅料，包起来

7.锅中煮沸水，放入馄饨煮至浮在水面，期间要加2次冷水

8.调了个酱油汤（盐、生抽、猪油、白胡椒粉、葱花用开水冲泡即可材料外哦）

9.捞出馄饨放入碗中