生杏仁能否直接食用

生杏仁可以直接吃吗

杏仁一般分为甜杏仁和苦杏仁两种。甜杏仁可以生吃，但苦杏仁不能。甜杏仁无毒，所以可以吃。但是苦杏仁含有一种物质，经过口腔唾液的分解后会破坏细胞，从而造成人体缺氧死亡，因此苦杏仁不能生吃。不过杏仁的药用价值还是很高的，不仅能润肠通便，还能降血糖血脂，甚至还可以预防肿瘤疾病。