薏米排骨汤的做法

薏米东瓜海带排骨汤的做法

主料：薏米30克、排骨400克、冬瓜400克、海带100克

调料：盐、姜2片

做法

1、海带浸泡后切宽条，冬瓜去皮洗净切块，薏米、排骨洗净，备用。

2、瓦煲内盛适量的水，放入洗净的排骨。

3、大火烧开，撇去浮沫，改为小火炖。

4、放入薏米、料酒、姜片，用小火慢炖。

5、约炖1小时左右后，用筷子戳一下排骨肉，有点熟了，加入冬瓜和海带。

6．继续煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起锅前5分钟加入盐。