怎么辨别染色的黑枸杞

舌尖美味 2小时前阅读：4 评论：0

怎么辨别染色的黑枸杞

一、首先是看果柄，染色的话会把果柄也染成黑色，二没染色的黑枸杞果柄是灰白色或者枯黄色的。

二、泡水，黑枸杞中含有大量的花青素，花青素在酸碱水中的颜色不一样。在弱酸性水（自来水）中，冲泡呈蓝色，在弱碱性水（矿物质水）中，冲泡呈紫色，浓度高时呈黑色。并且会有拉丝现象很容易区分。

————中宁汉树枸杞

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