鲜鱿鱼须怎么做才嫩

鲜鱿鱼须怎么做才嫩

入锅后的时间不能太长，太长就不嫩了。主料：鱿鱼须300g辅料：油3匙、盐1匙、小葱2段、生姜1片、甜面酱3匙步骤：

1.葱姜切细丝，备用。

2.鱿鱼须洗净后，分割成根。

3.把鱿鱼须切成大段。

4.用少许精盐、料酒腌渍10分钟入味。

5.锅里加少许油，油热后放入鱿鱼须段炒制5成熟后，盛出。

6.另起油锅倒入油，油热后倒入一汤匙面酱翻炒至变色。

7.放入葱姜丝炒香。

8.倒入鱿鱼须段，翻炒至熟即可。