煮排骨家常做法

煮排骨家常做法

步骤：

1. 猪排骨用清水冲洗干净，放入热水锅中焯水，捞出备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末和生姜末煸香。

3. 加入适量的清水，放入焯过水的排骨，加入适量的盐和鸡精调味，再加入适量的料酒，大火烧开后转小火慢炖 30 分钟左右。

4. 排骨煮熟后，放入豆芽煮 1 分钟左右。

5. 把煮熟的排骨和豆芽捞出，放在碗中，倒入热汤，撒上青蒜即可。