鸡与食材配餐，让汤成为美味的营养搭档

鸡和那些材料配在一起煲汤最营养

如果需要滋补最好还是选择清炖鸡汤最有营养，这样可以保留鸡汤中的营养，还可以很好的滋补元气。下面介绍一下清炖鸡汤的做法：

材料：鸡肉块 600公克 姜片 5公克 水 1200㏄

调味料：盐适量、绍兴酒 4大匙

做法

1.鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。

2.放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。 小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。

提醒：

如果需要补气养血最好选用乌鸡。