烩面片的制法

舌尖美味 5天前阅读：23 评论：0

烩面片的制法

原料：面粉，水，盐

1，和面，倒入面粉2碗，盐化入自来水中半碗左右。

左手倒盐水，右手搅拌面，然后揉面。好了，放一旁。（也可以买作好的成品面片）菜汤 *** ：西红柿，鸡蛋，葱，芹菜，红罗卜切丁，菠菜等调料；盐，花椒粉，醋，味精，

2，开火，倒油，油开依次倒鸡蛋，西红柿，葱，芹菜，红罗卜

3，倒半碗水，加入盐，醋，花椒粉，味精，2分后加水两碗烧至水开。

4，面擀好，切成片，下入汤中即可

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