西红柿鱼怎么做好吃又简单，轻松又美味

西红柿鱼怎么做好吃又简单

关于这个问题，西红柿鱼是一道非常受欢迎的菜肴， *** 简单，味道鲜美。以下是一份简单的西红柿鱼菜谱：

材料：

- 鲜鱼1条（约500克）

- 西红柿2个

- 姜蒜适量

- 葱适量

- 盐、糖、料酒、生抽、醋、淀粉适量

步骤：

1. 鱼洗净，去鳞、去内脏，斜刀片成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制10分钟；

2. 西红柿切块备用；

3. 锅中加入适量油，加入姜蒜和葱煸炒出香味；

4. 加入西红柿翻炒，加入盐和糖调味；

5. 加入适量水，煮开后加入鱼片，用中小火煮至鱼熟透；

6. 最后加入适量的生抽和醋，翻炒均匀即可。

小贴士：

- 鱼片腌制时间不要太长，否则容易烂掉；

- 煮鱼片的时间不要太久，否则口感会变差；

- 调味时要根据口味适量添加盐和糖。