干锅肉片怎么做好吃

干锅肉片怎么做好吃

干锅肉片什锦菜难度：配菜(中级) 时间：15分钟－ 准备食材 －五花肉一斤土豆一个娃娃菜一棵胡萝卜一小根洋葱一小个尖椒一个杭椒根据自己口味香菜两根姜适量蒜适量豆豉适量老干妈适量蒜蓉辣酱适量生抽少许老抽少许耗油少许料酒少许白糖少许胡椒粉一丢丢香油少许盐一丢丢－ 步骤 －1.土豆片和胡萝卜片放平底锅里煎至两面金黄盛出剩下的底油在放入五花肉煎至两面金黄2.煎完肉的底油在放入姜末、洋葱炒香3.碗汁:生抽、老抽、耗油、料酒、香油、白胡椒粉、糖、盐要少放4.把锅里继续放入豆豉、老干妈、蒜蓉辣酱炒5.在放入杭椒继续炒6.再放入五花肉7.在放尖椒和娃娃菜炒两分钟倒入碗汁8.再放入土豆片和胡萝卜片翻炒三分钟－ 小贴士 －土豆用凉水泡一下去去淀粉