四川粉蒸肉的做法
舌尖美味
1小时前
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四川粉蒸肉的做法
食材用料
五花肉 700克
米粉（买现成的） 200克
姜蒜 少许
油盐 少许
生抽老抽 少许
耗油料酒 少许
四川粉蒸肉的做法
1.肉洗净切薄片
2.加料酒，生抽，老抽，耗油，适量盐，蒜粒，姜，油，拌匀腌制15分钟
3.倒入渣粉，再加几粒整蒜
4.搅拌均匀，让每片肉都均匀粘上米粉，再加适量清水，我一般加到食物的三分之二处
5.水烧开，上锅蒸40分钟
6.中途看一下，如果时间到，用筷子戳不透，再蒸一会
7.装盘
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