夏季健康小点心

如何做夏季小点心

【香蕉脆糕】

原料:

玉米淀粉 70克

豆漿 1杯

椰奶 3勺

鷹嘜煉奶 6勺

水 1杯

香蕉(壓成茸) 2只

裹漿料:

面粉 1+1/4杯

淀粉 2勺

發酵粉 1+1/2杯

水 1/2杯

雞蛋 1個

油 1勺

做法:

1.用水將玉米淀粉拌勻,放入椰奶和鷹嘜煉奶.

2.鍋內灑上食用油,加熱并倒入豆漿,煮沸後慢慢加入步驟1的原料,并不斷攪拌,直至煮成糊狀,再放入香蕉茸拌勻.

3.在容器內壁涂少許油,倒入香蕉糊涼涼,然後放到冰箱伱冷凍至凝固.

4.把水摻入面粉.淀粉以及發酵粉中攪拌,加雞蛋和油調成裹漿.

5.把已凝固德香蕉糕取出切成條狀,沾丄裹漿用熱油炸成金黃色即成.