凉拌糖醋菜花的做法

凉拌糖醋菜花的做法

用料

花菜250克

香菜3棵

葱姜蒜末适量

花椒1小把

辣椒粉2汤匙

醋2汤匙

糖1汤匙

生抽1汤匙

盐少许

麻油少许

油少许

做法

1/11凉拌花菜，口感爽爆了

2/11葱姜蒜切末，香菜切段备用

3/11花菜切成小朵后洗净备用

4/11锅内放入水烧开，水尽量多点，方便等等焯花菜

5/11锅内加入1小汤匙的盐，倒入花菜焯熟

6/11烫熟的花菜沥干水分，然后放入装有干净的凉水盆中稍等片刻待凉后捞出沥干水分备用

7/11下少许油，油温七成热时，放入花椒和辣椒粉爆香

8/11关火，加入盐，醋，糖，生抽，麻油搅拌均匀调成酱汁，再加入姜葱蒜末，香菜拌均

9/11倒入花菜与酱汁用筷子搅拌均匀

10/11出锅，装盘即可

11/11凉拌花菜酸辣带劲，特别的爽口