怎样用烤箱烤饼干

怎样用烤箱烤饼干

不同的饼干对材料、工具的要求都是不一样的，不仅仅只用到烤箱这么个器材。 以曲奇为例，需要用到的材料有黄油75克、鸡蛋20克、糖粉35克、低筋面粉100克；需要用到的工具有电动打蛋器、打蛋盆、裱花袋、裱花嘴，刮刀，面粉筛，油纸，烤盘。 *** 过程：先把黄油软化，加入糖粉打发至蓬松状态，分次加入蛋液打发均匀，最后筛入低筋面粉，用刮刀拌匀。做好的面糊装入放好裱花嘴的裱花袋中，在垫好油纸的烤盘上挤出形状即可。然后放到烤箱里中层以上下火180度18分钟进行烘烤，出炉晾凉即可食用。 饼干的做法大同小异，只是在配料和造型上稍微有所不同，具体更多的食谱做法可以到各种美食网站去搜索的，希望对你有所帮助。