肫与胗的区别是什么
舌尖美味
37分钟前
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肫与胗的区别是什么
一、字源不同
1、肫:字从肉从屯,屯亦声。“屯”意为“卷曲”、“包裹”。
2、胗:禽类的胃。
二、指代不同
1、肫:带有食物的鸟胃(鸟胃本身是“肉皮”,鸟胃内容物即“馅儿”)。
2、胗:禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃。
三、词性不同
1、肫:可以作形容词。
2、胗:作为主语或宾语。
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