宫爆鸡丁是哪个地方的菜

宫爆鸡丁是哪个地方的菜

宫爆鸡丁又叫宫保鸡丁，是用**的小公鸡的鸡脯肉和花生 *** 而成， *** *** 属于武火爆炒。本菜式历史悠久，但有一个极为特殊的地方是：该菜式分属菜系说法不一，山东人说是鲁菜，四川人说是川菜，北京人说是宫廷菜，而贵州人则说是贵州的地方菜。