凉拌葛根粉丝的正确泡发 ***

凉拌葛根粉丝的正确泡发 ***

1.葛根粉80g。

2.开水煮开，泡5分钟，捞出过冷水。

3.大蒜2瓣切碎，小米辣2个切丝，生姜2片切丝。

4.柠檬半片，生抽1勺，香醋2勺，白醋1勺，花椒大料水3勺，白糖3g，香油5滴，滕椒油10滴，放冰箱冰镇20分钟。如果有花生碎也可以拌些

5.将料汁浇在葛根粉上，香菜切段，熟花生压碎拌均。

6.凉爽好吃

7.香麻辣酸甜。