鸡汁豆腐串怎么做

鸡汁豆腐串怎么做啊

材料：

1、冻豆腐 2块

2、鸡胸肉 2块

3、青椒、红椒、洋葱、小黄瓜、胡萝卜

调料：

花椒粉、盐、姜汁、料酒、沙茶酱、百味粉、辣椒粉、香油、清水

做法：

1.冻豆腐提前3-4小时放冰箱里解冻，解冻后切成小块。

2.鸡胸肉洗净后切成小丁，加入盐和料酒、姜汁拌匀；青椒、红椒、洋葱、小黄瓜、胡萝卜洗净后切成大小相当的块。

3.取一个容器，加入花椒粉、盐、姜汁、料酒、沙茶酱、百味粉、辣椒粉、香油和清水，搅拌均匀，制成鸡汁腌料。

4.将豆腐块和鸡肉丁插在烤串上，插入青椒、红椒、洋葱、小黄瓜和胡萝卜块，最后拌上鸡汁腌料，抹匀。

5.将串放入微波炉或烤箱中，烤制10-15分钟，直到鸡肉、豆腐和蔬菜烤熟。

6.上桌前，将烤好的鸡汁豆腐串撒上一些香菜叶和芝麻即可。