何大厨炝炒圆白菜的做法

何大厨炝炒圆白菜的做法

炝炒圆白菜是一道清淡爽口的家常菜，以下是何大厨炝炒圆白菜的做法：

材料：

圆白菜 500 克

花椒 10 粒

干辣椒 2 个

葱姜蒜适量

盐、鸡精、生抽、食用油适量

步骤：

将圆白菜洗净，切成小块。

干辣椒切成小段，葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，放入花椒炸香，捞出花椒不要。

放入葱姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。

放入圆白菜块翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精、生抽调味。

炒至圆白菜变软，出锅装盘即可。

炝炒圆白菜清爽可口，营养丰富，是一道非常适合春天的菜肴。