糖炒白粿家常做法
舌尖美味
1小时前
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糖炒白粿家常做法
食材
糯米粉 180克
艾草泥 200克
食油 20克
砂糖 25克
盐 20克
油 20克
酱油 20克
水 500克
艾草泥小火加热至稍烫手(50-60度左右)；艾草泥扁干的可以加点水；
烧水煮艾粿，艾粿煮熟浮起后捞出
熟艾粿过3、4遍冷水；捞出沥去水分；
砂糖和水1:2混合好，即25克砂糖加50克水；
用不粘锅！热油，六成热即可
中小火翻炒均匀，收汁至糖水浓稠、起大泡，即可出锅，汤汁不用收的过干，留点糖水更好吃。
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