怎样做肉末蒜苗

怎样做肉末蒜苗

肉末蒜苗是一道美味营养丰富的家常菜，做法简单易学。首先选用新鲜的蒜苗，洗净切段备用，将瘦肉切成肉末，加入适量盐、料酒、酱油、生粉和少量水搅拌均匀。

接着，热锅凉油放入葱姜煸炒出香味，再将肉末加入翻炒至变色，最后放入蒜苗翻炒至熟即可。整个过程需要掌握好时间和火候，炒出肉质鲜嫩，蒜苗色绿鲜亮的滋味。可以搭配米饭一起享用，口感十分美妙。