豆豉酱炒生菜的做法

豆豉酱炒生菜的做法

【豆豉炝炒生菜】

材料：罗马生菜一把，豆豉辣酱一勺，植物油适量，葱花少许，盐少许

*** 过程：

1. 生菜洗净，甩掉多余的水，切成寸段；



2. 炒锅中倒少许油，葱花煸炒出香味；



3. 将一勺豆豉酱入锅中煸炒出香味；



4. 生菜入锅中，快速翻炒变软；



5. 根据口味加少许盐，翻炒均匀出锅。



小贴士：

1. 因为豆豉是咸的，所以盐要酌量添加；

2. 生菜不宜炒太久，有一部分变软就要加盐，翻炒均匀就出锅，可保持清脆的口感。