芒果千层蛋糕皮怎么做

芒果千层蛋糕皮怎么做

回答如下：芒果千层蛋糕皮的做法如下：

材料：

- 面粉 200克

- 玉米淀粉 50克

- 糖粉 50克

- 牛奶 150ml

- 鸡蛋 2个

- 植物油 15ml

- 芒果果肉 适量

步骤：

1.将面粉、玉米淀粉、糖粉混合在一起。

2.打入鸡蛋，加入牛奶和植物油，搅拌均匀。

3.将面糊倒入平底锅中，用小火慢煎，煎至表面微黄、蛋糕皮熟透。

4.将煎好的蛋糕皮取出，晾凉备用。

5.将芒果果肉去皮去籽，用搅拌机搅碎成泥。

6.将芒果泥涂在蛋糕皮上，再铺上一层蛋糕皮，重复涂抹芒果泥和铺蛋糕皮，直至成千层蛋糕。

7.将做好的千层蛋糕放入冰箱冷藏一小时左右，取出后即可食用。

注意事项：

1.煎蛋糕皮时火力不要过大，以免表面糊焦而内部未熟。

2.涂抹芒果泥时要均匀，以便每层千层蛋糕味道一致。

3.冷藏时间不宜过长，否则千层蛋糕皮会变得过硬。