长豇豆干做法

长豇豆干做法

夏天是各种田园菜收货的季节，每年到了这季节我就晒些干菜存着，豇豆也是我储存最多的。去菜场买最嫩的那种豇豆，回家把两头掐干净，再淘洗几遍，锅里烧开水下锅撒点盐花花煮的八分熟捞起来，拿去太阳底下晒，夏天两个太阳就晒成豇豆干了，再放干净的塑料袋密封好。我每次煮的稍微熟一些。这样到时候焖肉吃口感更好更入味。