爆炒毛肚最正宗的做法王刚
舌尖美味
2小时前
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爆炒毛肚最正宗的做法王刚
主料：毛肚350克，葱适量，姜适量，蒜适量，青椒适量，洋葱适量，香菜适量，花椒适量，红辣椒段适量
辅料：油适量，糖适量，豆瓣酱适量，酱油适量，剁椒适量
做法：
1.所需配料准备就绪。
2.毛肚切条状，入开水锅汆烫四五秒即可捞出过凉。
3.所有配料均改刀备用。
4.过凉后的毛肚沥干水分
5.锅中入油烧热倒入红辣椒和花椒炒香，依次加入青椒和洋葱翻炒。
6.放入豆瓣酱和剁椒，酱油翻炒。
7.加入毛肚大火翻炒。
8.淋入酱油炒香立刻出锅
9.出锅撒上香菜
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