坊上粉蒸肉做法
舌尖美味
1小时前
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坊上粉蒸肉做法
用料
主料:五花肉（1块）
辅料:
土豆 （1个 ）
全料蒸肉粉（1袋 ）
料酒适量
生抽、老抽适量
胡椒粉少许
小葱5克
具体步骤
步骤1
上好的五花肉连片一起切成薄片
步骤2
切好的五花肉片，加料酒、老抽、生抽、少许胡椒粉拌匀腌制3个小时，料酒，老抽，生抽的比例约为1：1：
步骤3
腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀
步骤4
土豆去皮洗净切厚片
步骤5
蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放步骤3里处理好的五花肉
步骤6
入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟，撒上葱花即可
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