冷冻鲍鱼家常做法

冷冻鲍鱼家常做法

大家好，我是渔家小辉，很高兴回答这个问题！

什么是冷冻鲍鱼？冷冻鲍鱼不是鲜活的鲍鱼速冻的，如果你把鲜活的鲍鱼放进速冻，就会导致鲍鱼本身的水分被挤出，等我们要食用的时候，你会发现鲍鱼严重缩水，正常情况下的理解我们都会觉得是商家骗我，我要去理论是不是？

其实不对! 冷冻的鲍鱼是怎么做的呢？其实冷冻鲍鱼的 *** 流程就是，先把鲍鱼肉朝上摆放，用50度的水喷洒在鲍鱼时，鲍鱼会因为烫，开始活跃起来，接下来就是放进恒温60度左右的水里定行，大概7 8分钟就可以了，最后捞出来放进冰水。这就是速冻鲍鱼的流程。

所以你买的速冻鲍鱼就是半熟的半成品，我们的吃法是很多的，清蒸米粉，煲汤也行，做法跟新鲜的鲍鱼一样，冷冻的鲍鱼只是耐储藏而已，本质上都是一样的。

谢谢大家的阅读，大家是不是长知识来。如果大家喜欢的话可以点个赞或者关注一下。