照烧鳗鱼正宗做法
舌尖美味
55分钟前
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照烧鳗鱼正宗做法
照烧鳗鱼做法：平底煎锅倒入1小勺油，烧热，将腌制好的鳗鱼块皮朝下放进去，小火煎到表皮微黄；
然后翻面煎到鳗鱼块边缘略微翘起倒入照烧酱汁，再加小半碗高汤（或清水），盖上锅盖，小火煮20分钟，中间翻面一次；
20分钟后，转大火再煮2-3分钟，将汁水煮至浓稠状，收汁即可
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