披萨饼皮放糖还是盐
舌尖美味
1小时前
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披萨饼皮放糖还是盐
放糖
🍃食材:高筋面粉150g，低筋面粉:60g，白砂糖15g，盐2.5g，干酵母2.5g，纯牛奶120g，黄油15g
🍃做法:除黄油外所有材料放入厨师机搅拌均匀加入黄油，打至面团光滑，密封发酵至2倍大
面团分成2份，密封松弛10分钟，擀成8寸圆饼用叉子戳出小气孔（夏天无需二发，冬天发酵30分钟左右）
🍃烤箱提前预热，200℃烘烤5分钟。饼皮真的非常松软！
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