怎样做粉皮肉汤才好吃

怎样做粉皮肉汤才好吃

1. 准备好所需食材：猪肉（400克）、粉皮（200克）、葱（50克）、姜（20克）、蒜（20克）、酱油（20克）、料酒（10克）、蚝油（20克）、胡椒粉（3克）、淀粉（4克）；

2. 将猪肉洗净，切成小块；

3. 将葱、姜、蒜切碎；

4. 将粉皮浸泡，用清水洗净；

5. 热锅，加入适量油，将猪肉煸炒，煸炒至肉变色；

6. 加入葱、姜、蒜，翻炒出香味；

7. 加入酱油、料酒、蚝油、胡椒粉，翻炒均匀；

8. 加入粉皮，搅拌均匀；

9. 加入适量清水，煮至汤汁浓稠；

10. 最后，加入淀粉勾芡，熄火即可。