面粉发糕的 *** *** 和步骤

面粉发糕的 *** *** 和步骤

原料

面粉 (200g)

细玉米面 (100g)

白糖 40g

泡打粉 3g

酵母 5g

温水 140ml

*** ：

1、将面粉、玉米面、白糖、泡打粉混合拌匀。

2、将酵母用温水混合后倒入面粉中，加入温水和成面糊。

3、和好的面糊倒入放好屉布的容器中，放入蒸锅内醒发。

4、面糊醒发约2小时至原来两倍大。

5、放入红枣，盖盖大火蒸20分钟。

6、蒸好后马上拿出，晾凉。

7、松软的发糕就完成了。

注意事项

放面糊的容器一定是透气的，最好是笼屉。