椰子面粉和普通面粉区别

椰子面粉和普通面粉区别

椰子面粉是一种无麸质的粉末，不是面粉，而是干燥的椰肉进行加工之后的变成的粉末状物质。在烘焙中可以代替面粉，所以称其为椰子面粉。

　　椰子面粉是由椰子肉制成椰浆之后剩下的固体物质制成的，这种固体经过精心研磨，最后形成非常精细、类似面粉的东西就是椰子面粉。现在S场上这种面粉非常流行，因含糖量低且富含纤维，是 *** 无麸质和低糖烘焙食品的重要原料。