孜然牛肉做法视频王刚

孜然牛肉做法视频王刚

主料：牛肉460克、辣椒5克、孜然粉9克、五香粉2克、盐2克、生抽10克、蚝油2克、芝麻油10克

辅料：白芝麻适量

孜然牛肉串的做法步骤

1.牛肉先切成牙签长的大小方块。

2.牛肉切成0.3cm厚度的肉片。

3.辣椒切碎备用，如果有辣椒粉更好。

4.准备一个大碗，在牛肉上放入孜然粉，五香粉，辣椒和盐简单混合。

5.加入生抽，蚝油，芝麻油。

6.所有的食材混合均匀后盖上保鲜膜冷藏过夜。

7.烧一壶开水，烫洗竹签消毒。

8.把腌好的牛肉用牙签依次串好，自己吃可以多串一些。

9.不想烤2次，串了9串刚好一个金盘的份量，如果家里人多，可以串少一点，看起来份量就多一点了。

10.牛肉串放入预热好的烤箱下层，上火160度，下火170度烤10分钟，烤出腌制牛肉的调味酱水份，烤出来的水份倒掉。

11.牛肉串再次放回烤箱中下层，上火165度，下火175度烤18分钟。

12.烤到中途，牛肉串取出翻面继续烤

13.牛肉串烤熟后取出撒上适量的白芝麻。